Fitness recept: Falafel s domácím hummusem

Fitness recept: Falafel s domácím hummusem

Zbožňujeme objevovat nové chutě a kuchyně různých zemí! Tentokrát jsme vyzkoušeli pochoutku ze středního východu, falafel s oblíbeným hummusem, který se povedl na jedničku. Pojďte si ho připravit s námi!

Na přípravu falafelu potřebujeme:

Na přípravu hummusu potřebujeme:

  • ½ konzervy cizrny (120 g)
  • 30 g pasty tahini
  • 15 ml citronové šťávy
  • 15 ml olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • ½ ČL soli
  • ½ ČL mletého kmínu
  • 1-2 PL studené vody
  • špetku červené papriky

You might be interested in these products:

Postup:

Nejdříve si připravíme falafel – propláchnutou a vysušenou cizrnu vložíme do sekáčku společně s menší cibulí, česnekem, petrželovou natí, a všechno spolu dohladka rozmixujeme. Dále přidáme mouku, všechno koření a důkladně zamícháme. Z falafelu tvarujeme placky nebo kuličky, které opečeme z obou stran dozlatova na pánvi vystříkané olivovým olejem.

Následně se pustíme do přípravy hummusu. V sekáčku nejdříve vymícháme citrónovou šťávu s tahini do hladké hmoty. Dále přidáme stroužek česneku, olej, kmín, sůl, propláchnutou cizrnu zbavenou slupek a mixujeme dohladka. Na závěr přilejeme vodu podle požadované konzistence a znovu rozmixujeme. Falafel podáváme s čerstvou zeleninou a hummusem, který servírujeme se lžičkou olivového oleje a špetkou mleté sladké papriky. Dobrou chuť!

Fitness recept: Falafel s domácím hummusem
Nutriční hodnotyna 1 porci (celkově 2 porce)
Kalorie417
Bílkoviny17 g
Sacharidy37 g
Tuky21 g

Věříme, že vám tento cizokrajný recept na tradiční falafel s hummusem bude chutnat minimálně tak jako nám, a pokud chcete tuto exotickou dobrotu dopřát svým přátelům, nezapomeňte s nimi recept sdílet.

Add a comment