Rádi byste si připravili zdravý fitness dezert, ale ani sami nevíte jaký? Máme pro vás skvělý tip! Vyzkoušejte naše krémové tiramisu, které si vás podmaní svou chutí a vyváženým nutričním složením.
Potřebujeme:
You might be interested in these products:
Postup:
Začneme tím, že si uvaříme silné espresso, do kterého vmícháme 20 ml rumu. Tuto kávovo-rumovou směs necháme zcela vychladnout. Mezitím smícháme v hrnci 100 g erythritu s 50 ml vody, a necháme vařit na mírném plameni, dokud se erythrit neroztaje. To, že je erythrit roztátý zaznamenáte díky malým bublinkám, které se začnou tvořit na hladině této směsi. V míse rozbijeme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Samostatně vyšleháme žloutky, ke kterým během šlehání přidáme polovinu ještě teplého rozpustného erythritu. Následně vyšleháme bílky do tuhého sněhu, ke kterým během šlehání přidáme zbylou směs z erythritu. Do vyšlehaných žloutků přimícháme tvaroh. Když je krém hladký, jemně do něj zapracujeme ušlehaný sníh z bílků.
Připravíme si skleněnou formu. My jsme u tohoto receptu použili formu s rozměry 19 cm x 29 cm. Do vychlazené kávovo-rumové směsi si namočíme piškoty, ne však na dlouho, aby se nerozmočily. Následně je poklademe do formy a naneseme na ně polovinu krému. Na krém pokládáme zbývající namočené piškoty, na které rozetřeme druhou polovinu krému. Připravené tiramisu necháme ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně celou noc. Před servírováním ho jemně posypeme neslazeným kakaem. Mňam!
| Nutriční hodnoty | na 1 kousek (celkově 12 kousků) |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Bílkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 4 g |
Věříme, že si na tomto lahodném krémovém tiramisu pochutnáte i vy. Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte ho podpořit sdílením.