I vy rádi snídáte pečivo nebo si ho dopřejete jako přílohu k salátu? Tak to vás určitě potěšíme výživným fitness receptem na bezlepkové veganské žemličky s Chlorellou, které mají kromě vynikající chuti až 15 g bílkovin. Pusťme se do toho!
Na těsto potřebujeme:
- 250 ml vody
- 230 g quinoy
- 70 g kokosové mouky
- 60 g chia semínek
- 20 g prášku nebo 40 tabletek Chlorelly
- 15 ml kokosového oleje
- 1-2 ČL soli
- 1 ČL sody bikarbony
- šťávu z ½ citrónu
You might be interested in these products:
Postup:
Den před přípravou žemliček si quinou nasypeme do misky, celou zalijeme vodou a necháme přes noc namočenou. Následující den si quinou přecedíme a promyjeme pod tekoucí studenou vodou. Pak si namočíme chia semínka do 125 ml vody, pořádně je promícháme a necháme odležet, dokud nám nevznikne směs připomínající hustý gel.
Ke quinoe přidáme 125 ml vody, kokosový olej, citrónovou šťávu, sůl, sodu bikarbonu, připravený prášek z Chlorelly a vše spolu rozmixujeme. V případě, že nemáte práškovou Chlorellu, nezoufejte, na jemný prášek můžeme klidně rozdrtit i tablety Chlorella v mlýnku na kávu nebo v obyčejném mixéru. Do směsi následně přidáme i vzniklý gel z chia semínek, kokosovou mouku a mícháme, dokud nám nevznikne ucelené těsto.
Těsto si rozdělíme na 5 stejných částí, vyformujeme je do tvaru kuliček a poklademe na plech vyložený papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180°C a vytvarované žemličky dáme péct na 50 minut až 1 hodinu, podle potřeby. To, zda jsou žemličky dobře upečené, můžeme otestovat pomocí párátka, které píchneme do středu těsta. Pokud se těsto na párátko nepřilepilo, žemličky jsou hotové. Podáváme je čisté, s humusem nebo jako přílohu k lehkým salátům. Užijte si jejich lahodnou chuť!
| Nutriční hodnoty | na 1 žemličku (celkově 5 žemliček) |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Bílkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 36 g |
| Tuky | 7 g |
Doufáme, že vás tento fitness recept na bezlepkové veganské žemličky s Chlorellou inspiroval, a již brzy si ho připravíte ke svému oblíbenému salátu. Nenechte si recept pouze pro sebe, ale podělte se o něj sdílením se svými blízkými.