Dnešní recept plný bílkovin potěší všechny milovníky masa a luštěnin. Okořeněné kuřecí kousky jsme totiž doplnili těstovinami z čočky a hrachu, které jídlu dodají další chuťový rozměr. A samozřejmě nesmí chybět ani naše oblíbená cuketa. Vše se skvěle propojí díky vaječným bílkům, které zapečeným těstovinám dodají tu správnou konzistenci. Třešničkou je pak mozzarella s bylinkami, které jídlo ještě vyšperkují.
Budeme potřebovat:
- 300 ml tekutých vaječných bílků
- 240 g kuřecího masa
- 140 g proteinových těstovin
- 150 g cukety (můžeme přidat i jinou zeleninu)
- 100 g mozzarelly light
- 2 stroužky česneku
- sladkou papriku podle chuti
- pepř podle chuti
- sůl podle chuti
- olej ve spreji
- oblíbené bylinky na ozdobení (nemusí být)
You might be interested in these products:
Postup:
Kuřecí maso si nakrájíme na proužky a podle chuti okořeníme paprikou, pepřem i solí. Pánev si vystříkáme olejem ve spreji, rozpálíme a orestujeme na ní maso. Pak přidáme i nadrobno nasekaný česnek a necháme ho rozvonět. Cuketu si nakrájíme na menší proužky a přidáme k masu (přibližně ¼ si dáme bokem).
Proteinové těstoviny si dáme vařit v osolené vodě a uděláme je „al dente“. Jakmile máme připravené všechny ingredience, můžeme se pustit do vrstvení. Zapékací mísu si vystříkáme olejem ve spreji nebo vyložíme pečícím papírem a postupně do ní vrstvíme těstoviny a směs masa s cuketou.
V misce si nastrouháme mozzarellu a přimícháme do ní tekuté bílky se solí a pepřem. Navrstvené suroviny v zapékací míse zalijeme mozzarellou s bílky a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme 20 minut. Mezitím si orestujeme na pánvi zbytek cukety, který osolíme a opepříme podle chuti. Jakmile máme upečené těstoviny, můžeme servírovat 2 porce. Na talíři pak každou z nich ozdobíme orestovanou cuketou, případně i nasekanými bylinkami.
| Energetická hodnota | 553 kcal |
| Bílkoviny | 75 g |
| Sacharidy | 39 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 3,5 g |
Pokud hledáte jídlo, které je doslova nabité bílkovinami, pak pro vás budou tyto zapečené těstoviny skvělou volbou. Nejlépe chutnají po pořádném tréninku.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.