Fitness recept: Halušky s kysaným zelím

Kysané zelí je výbornou surovinou na vaření pro její bohatý nutriční profil plný probiotik, vitamínu C či vlákniny, a nesmíme zapomenout ani na její výbornou chuť! My jsme si dnes s touto vitamínovou bombou připravili rychlý recept, jehož přípravu zvládnete levou zadní, halušky se zelím ze špaldové mouky. Pojďte vařit s námi!

Na přípravu halušek potřebujeme:

• 250 g celozrnné špaldové mouky
• 170 ml vody
• 1 vejce
• 1 ČL soli

Na dokončení potřebujeme:

• 300 g kysaného zelí
• 70 g slaniny/kvalitní šunky
• 1 větší cibule
• sůl dle chuti
• olivový olej ve spreji

You might be interested in these products:

Postup:

Nejdříve na trošce olivového oleje opečeme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata. Přidáme k ní kysané zelí (pokud je příliš kyselé, tak ho nejdříve promyjeme pod tekoucí vodou), podlijeme ho trochou vody a necháme ho dusit do změknutí, přibližně 20 minut. Mezitím se pustíme do přípravy halušek. Mouku smícháme se solí, vajíčkem a vodou. Pokud je těsto příliš husté, zředíme ho vodou, pokud je řídké, tak přidáme ještě mouku. Těsto protlačíme do osolené vroucí vody přes haluškovač. Po vyplavání na hladinu halušky vytáhneme a promícháme je s dušeným zelím. Strapačky podáváme s opraženou slaninou nebo kvalitní šunkou. Přejeme dobrou chuť!

Nutriční hodnoty	na 1 porci (celkově 3 porce)
Kalorie	438
Bílkoviny	17 g
Sacharidy	70 g
Tuky	10 g

Pochutnáte si i vy na těchto špaldových haluškách s kysaným zelím? Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte ho sdílet se svými příteli.