Pokud máte rádi koláče, jistě vás potěší i náš recept na galetku. Jako náplň jsme zvolili vyladěnou kombinaci tvarohu, hrušek a vlašských ořechů. Ta se perfektně hodí k měkoučkému těstu. Jeho výhodou je, že není kynuté, a tak ho zvládne připravit úplně každý. Pak už se stačí jen rozhodnout, jestli si galetku vychutnáme ke svačině nebo na snídani.
Na těsto budeme potřebovat:
- 180 g celozrnné špaldové mouky + 20 g na pomoučení válu
- 60 g kokosového oleje
- 40 ml vody
- 30 g jemného odtučněného tvarohu
- 20 g xylitolu
- špetku soli
Na náplň budeme potřebovat:
- 120 g jemného odtučněného tvarohu
- 30 g vanilkového proteinu
- 2 hrušky
Na dokončení budeme potřebovat:
- 30 g vlašských ořechů
- 1 žloutek
You might be interested in these products:
Postup:
V misce si smícháme mouku, xylitol a sůl. Pak přidáme tvaroh (30 g), kokosový olej i vodu a vypracujeme rukama pevné těsto, které by nemělo lepit. Připravené těsto dáme odležet do lednice a vrhneme se na chystání náplně.
V další misce si vymícháme dohladka tvaroh s proteinem. Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Následně si vytáhneme z lednice odleželé těsto a na pomoučené podložce si ho vyválíme dotenka tak, aby mělo kulatý tvar. Pak můžeme těsto začít potírat tvarohovou směsí (cca 3 cm od krajů necháváme bez náplně). Na ni pak pokládáme rovnoměrně nakrájené hrušky. Ty posypeme i nasekanými vlašskými ořechy.
Volné okraje zahneme dovnitř a potřeme je rozšlehaným žloutkem. Galetku pečeme dozlatova na 180 °C asi 30 minut. Před krájením ji necháme vychladnout a pak už si na ní můžeme pochutnat.
| Energetická hodnota | 243 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 11 g |
| Vláknina | 6 g |
Pokud máte rádi sladké pečivo, pak se vám hrušková galetka s ořechy jistě trefí do chuti. Skvěle se hodí třeba k odpolední kávě.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.