Pojďte si s námi připravit pěkný orientální večer s dobrou společností, hudbou, a hlavně lahodným jídlem, které vás na chvíli přenese mimo váš domov. Připravili jsme si pro vás speciální recept na máslové kuře, nebo tedy indické butter chicken, které zahraje na tu správnou chuťovou notu každého z vás! Čerstvé ingredience, chutě vyladěné do dokonalosti a ohromná dávka bílkovin. No nezní to úžasně? Pojďme vařit!
Na přípravu marinády potřebujeme:
- 350 g kuřecích prsou
- 100 g řeckého jogurtu
- 2 stroužky česneku
- kousek zázvoru (asi 2 cm)
- 1 ČL kurkumy
- 1 ČL koření garam masala
- šťávu z ½ limetky
- mletý černý pepř
Na přípravu omáčky potřebujeme:
- 1 konzervu krájených rajčat (420 g)
- 200 g pasírovaných rajčat
- 100 ml 12% smetany na vaření
- 1 větší cibuli
- 2-3 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- kousek zázvoru (asi 2 cm)
- 2 ČL koření garam masala
- trochu třtinového cukru
- trochu limetkové šťávy
- sůl a mletý černý pepř
- olivový olej ve spreji
You might be interested in these products:
Postup:
Nejdříve si připravíme marinádu na maso. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kostky a smícháme je s jogurtem, limetkovou šťávou, kurkumou, kořením garam masala, mletým černým pepřem a nadrobno nakrájeným zázvorem a česnekem. Maso takto necháme marinovat alespoň hodinu. Mezitím si připravíme omáčku. Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita. Dále přidáme nadrobno nakrájený česnek, zázvor a koření garam masala. Krátce ještě osmahneme všechno spolu a následně přidáme krájená a pasírovaná rajčata. Omáčku povaříme na nízkém plamenu přibližně 10 minut, odstavíme ji a rozmixujeme dohladka.
Namarinované maso krátce osmahneme na oleji tak, aby se zatáhlo. Maso zalejeme omáčkou a všechno spolu povaříme ještě přibližně 10 minut. Přilejeme smetanu a omáčku dochutíme solí, cukrem, kořením a limetkovou šťávou. Jídlo odstavíme z plamenu a na závěr do něj vmícháme máslo. Máslové kuře podáváme s rýží, dozdobené petrželovou natí nebo koriandrem. Dobrou chuť!
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkově 3 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 406 |
| Bílkoviny | 33 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Tuky | 22 g |
Videorecept na indické butter chicken:
Věříme, že jsme vás tímto receptem na indické butter chicken potěšili, a vy jím už v blízké době překvapíte vaše nejbližší. Pokud se vám recept líbil, budeme rádi pokud ho podpoříte sdílením.