Fitness recept: Jablečný štrůdl z tvarohového těsta 

Pokud si lámete hlavu, jaké další dobroty vykouzlit z jablíček, kterých máte plnou zahradu, máme pro vás další tip. Tentokrát to bude jablečný štrůdl, který je prostě klasikou mezi podzimními dezerty. Dnes jsme se rozhodli obohatit tuto sladkost také o bílkoviny v podobě tvarohového těsta s proteinem. To dokonale ladí s náplní, kterou tvoří kombinace jablek, ořechů a skořice. No uznejte sami, může být tento dezert ještě více podzimní? 

You might be interested in these products:

Postup:

V misce si smícháme suché ingredience na těsto, tedy mouku, protein a xylitol. Promícháme a přidáme ostatní suroviny –⁠ tvaroh, kokosový olej a vajíčko. Rukama vypracujeme pevné a nelepivé těsto, které odložíme do lednice na chvíli odpočinout.

Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nahrubo nastrouháme. Pak je polijeme citrónovou šťávou. K nim dále přidáme ořechy, které si předtím nameleme. Pokud máme radši větší kousky, můžeme je jen nakrájet nebo nasekat nadrobno. Do jablečné směsi přidáme i xylitol, skořici a vše důkladně smícháme. 

Připravíme si vál nebo čistou plochu, na které budeme válet těsto. Ten si pomoučíme a rozválíme na něm odpočaté těsto z lednice do tvaru obdélníku. Na něj rovnoměrně naneseme jablečnou náplň. Z každé strany necháme volné přibližně 2 cm bez náplně, aby se dobře zavinovalo a náplň neunikala ven.

Těsto zavineme a potřeme ho rozšlehaným vajíčkem. Pak ho dáme do rozpálené trouby na 180 °C a pečeme dozlatova přibližně 25 minut. Než ho nakrájíme, necháme ho pořádně vychladnout. Na talíři ho zaprášíme moučkovým cukrem a můžeme se do něj pustit. 

Nutriční hodnoty	1 kousek (celkem 15 kusů)
Energetická hodnota	126 kcal
Bílkoviny	6 g
Sacharidy	15 g
Tuky	4 g
Vláknina	3 g

Jablečný závin s kousky ořechů a lahodným tvarohovým těstem je perfektní podzimní snack, kterým okouzlíte své chuťové pohárky i jakoukoliv návštěvu. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.