Hledáte inspiraci na rychlou a lehkou večeři či chutnou přílohu? Představujeme vám alternativu rýže – květákovou rýži s vajíčkem, mrkví a hráškem! Nejenže ohromně chutná, výborně vás i zasytí. Mňam!
Na přípravu potřebujeme:
- 350 g květáku (1 menší kus)
- 100 g mraženého hrášku
- 80 g mrkve (1 kus)
- 3 stroužky česneku
- kousek pórku (cca 10 cm kus)
- 2 vajíčka
- 2 PL sójové omáčky
- 1 ČL kurkumy
- šťávu z limetky podle chuti
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej ve spreji
You might be interested in these products:
Postup:
Začneme tím, že si utřeme vajíčka s trochou soli a pepře. Na trošce oleje si z připravené směsi uděláme míchaná vejce, která po dokončení přendáme do misky a odložíme bokem na později. Na tu samou pánev přidáme opět trochu oleja, a opečeme si na něm nadrobno nakrájený pórek. Po mírném osmažení přidáme k pórku i prolisovaný česnek a na malé kousky nakrájenou mrkev. Směs můžeme podlít trochou vody a za občasného míchání ji dusíme, dokud nám mrkev téměř úplně nezměkne.
Mezitím si květák rozmixujeme v kuchyňském robotu na kousky o velikosti rýže. Následně ho spolu i s hráškem přidáme ke směsi na pánvi. Na pánev dále přidáme sójovou omáčku, limetkovou šťávu, kurkumu, sůl a pepř podle chuti. Rýži smažíme, dokud nám květák nezměkne, ale neměl by být zcela měkký. Na závěr vmícháme předem připravená míchaná vejce a můžeme podávat!
| Nutriční hodnoty | na 1 porci (celkově 2 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 228 |
| Bílkoviny | 14 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 5 g |
| Tuky | 11 g |
Věříme, že vás tento recept na květákovou rýži s vajíčkem a zeleninou zaujal natolik, že si ho co nejdříve doma ukuchtíte. Nezapomeňte recept podpořit sdílením.