Pokud máte rádi italské dezerty, tak vás jistě potěší recept na tuhle neobvyklou verzi klasického tiramisu. Krém jsme odlehčili a osvěžili kombinací s lyofilizovanými malinami. Ty podpoří i vizuální stránku receptu. Získáte tak oku lahodící dezert, na kterém si při každé příležitosti rádi pochutnáte.
Budeme potřebovat:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 100 g dlouhých cukrářských piškotů
- 60 ml kávy – espresso lungo
- 30 g proteinu s příchutí vanilka stévie
- 30 g lyofilizovaných malin
- 10 g erythritolu
- 2 vejce
You might be interested in these products:
Postup:
Nejprve si uvaříme kávu a necháme ji vychladit. Pak si vezmeme vajíčka a oddělíme žloutky a bílky. Bílky dáme do misky společně s erythritolem a vyšleháme je do tuhého sněhu.
V jiné misce si smícháme tvaroh s proteinem. Ten pak postupně vmícháme do sněhu z bílků. Nakonec do směsi opatrně přimícháme i žloutky. Měl by nám vzniknout krásně hladký krém.
Vychladlou kávu si nalijeme do větší misky, aby se nám v ní dobře namáčely piškoty. Poté si připravíme pohárky s objemem 250 ml a můžeme se pustit do vrstvení. První patro vyložíme cukrářskými piškoty, které nejprve rozpůlíme a pak namočíme do kávy.
Na ně dáme trošku nadrcených lyofilizovaných malin a pak tvarohovou vrstvu. Takto naskládáme každý pohárek, dokud není plný. Pokud nám zbydou piškoty a maliny, použijeme je jako ozdobu na vrchní vrstvě.
Naplněné skleničky dáme do lednice a necháme alespoň hodinu ztuhnout, aby se chutě propojily. Pak můžeme podávat.
Náš tip: Pokud chcete dezertu dodat ještě další chuťový rozměr, můžete ho ozdobit hoblinkami hořké čokolády.
| Energetická hodnota | 267 kcal |
| Bílkoviny | 27 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
Tahle odlehčená verze klasického tiramisu osvěží, a navíc doplní tělu potřebné bílkoviny. Kombinace kávy a vanilkového tvarohu uspokojí každý mlsný jazýček.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.