I když se může zdát kombinace fazolí, zeleniny a koriandru jako divoká, nenechte se odradit. Ručíme za to, že budete mile překvapeni. Příprava není složitá a díky použitým ingrediencím je polévka i plná chutí. Skvěle se hodí k obědu a večeři, když chcete mít rychle hotové teplé jídlo.
Budeme potřebovat:
- 200 g mražené nebo vařené zeleninové směsi (ideální je například kombinace mrkve, petržele a květáku)
- 150 g RTE fazolí bez nálevu
- 100 ml zeleninového vývaru
- 2 PL olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 tortillu
- 1 cibuli
- koriandr na ozdobení
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
You might be interested in these products:
Postup:
V hrnci si rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm cibuli nakrájenou nadrobno a nasekaný nebo prolisovaný česnek.
Zeleninovou směs (my použili mraženou, může být ovšem i vařená čerstvá) dáme společně s RTE fazolemi do mixéru.
Vše rozmixujeme.
Tuto hmotu pak přidáme do hrnce k orestovaným surovinám, dochutíme solí či pepřem a zalijeme vývarem. Společně vše 15 minut povaříme. Pokud se nám zdá polévka příliš hustá, můžeme přidat trošku vody.
Pak si vezmeme tortillu, nakrájíme ji na malé kousky a ty opečeme nasucho na pánvi. Jakmile máme polévku hotovou, servírujeme ji do misek, dozdobíme koriandrem, tortillou a můžeme podávat.
| Energetická hodnota | 330 kcal |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 35 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 17 g |
Dnešní polévka spolehlivě prohřeje a díky svému složení i zasytí. Při servírování je pak na vás, jestli ji posypete koriandrem, nebo ho vynecháte.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.