Z mletého masa nemusíte dělat jen sekanou nebo boloňskou omáčku. Pojďte s námi zkusit něco jiného a pustit se do lahůdky jménem pastýřský koláč. Jde o masovou směs s rajčatovou příchutí, která se přikryje bramborovou kaší a zapeče. Výsledkem je lahodný oběd, který zažene hlad a uspokojí každého gurmána.
Budeme potřebovat:
- 400 g brambor
- 400 g cukety
- 300 g mixu mletého vepřového a hovězího masa
- 100 g kečupu se stévií
- 50 ml vody
- 30 ml nízkotučného mléka
- 2 cibule
- sůl
- koření podle chuti
- tymián na ozdobení (nemusí být)
- olivový olej ve spreji
![Pastýřský koláč - ingredience Pastýřský koláč - ingredience](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr.png)
You might be interested in these products:
Postup:
Brambory si oloupeme a nakrájíme na menší kousky, aby se nám v osolené vodě rychleji uvařily doměkka. Pak je scedíme a společně s mlékem rozmačkáme na kaši. Pokud ji chceme mít jemnou, pomůžeme si šlehačem, případně ponorným mixérem. Pak si vystříkáme pánev olejem ve spreji, rozpálíme a orestujeme na ní najemno nakrájenou cibuli. Pak přidáme i maso, a to restujeme, dokud neztratí růžovou barvu. Pak přidáme kečup a na menší kousky nakrájenou cuketu. Dochutíme solí, kořením a zalijeme vodou. Necháme společně dusit asi 15 minut.
![Pastýřský koláč - směs na maso Pastýřský koláč - směs na maso](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes.png)
Pak si připravíme 3 malé zapékací mísy (pokud nemáme, vezmeme jednu větší). Do nich rozdělíme všechnu masovou směs.
![Pastýřský koláč před pečením Pastýřský koláč před pečením](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/Pastiersky-kolac-GYMBEAM-4-1124x749.jpg)
Na ni pak pomocí lžíce rovnoměrně klademe bramborovou kaši. Zapékací misky dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. Pak jen ozdobíme snítkou tymiánu a můžeme rovnou podávat.
![Pastýřský koláč Pastýřský koláč](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes-2.png)
Energetická hodnota | 459 kcal |
Bílkoviny | 17 g |
Sacharidy | 39 g |
Tuky | 25 g |
Vláknina | 5 g |
Pokud hledáte tipy, jak využít v kuchyni mleté maso, jistě si pastýřský koláč oblíbíte. Díky praktickým zapékacím miskám vypadá navíc krásně naservírovaný.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.