Fitness recept: Pečené batáty plněné mexickou směsí

Batáty jsou velkým trendem nejen kvůli jejich skvělé chuti, ale i úžasnému obsahu živin, které prospívají našemu tělu. Právě proto jsme je použili v novém receptu jako hlavní ingredienci v kombinaci, kterou určitě ocení milovníci mexického jídla. Pojďte si i vy vyzkoušet tento pečený zázrak!

Na přípravu potřebujeme:

  • 200 g mletého masa (kuřecí, hovězí,…)
  • 2 středně velké batáty
  • ½ konzervy krájených rajčat (210 g)
  • 70 g kukuřice z konzervy
  • 70 g fazole z konzervy
  • 70 g rajčatového protlaku
  • 1 středně velkou cibuli
  • ¾ ČL mletého kmínu
  • ¾ ČL sladké papriky
  • sůl, mletý pepř a chilli podle chuti
  • olivový olej ve spreji
  • vodu podle potřeby

Na ozdobu potřebujeme:

  • zakysanou smetanu
  • čerstvý koriandr
  • šťávu z limetky
Ingredience na pečené batáty plněné mexickou směsí

You might be interested in these products:

Postup:

Batáty si důkladně omyjeme, osušíme, propícháme vidličkou a následně pečeme při 180°C doměkka. Mezitím si připravíme náplň. Pánev si postříkáme olivovým olejem ve spreji, opečeme na ní nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, a následně k ní přidáme mleté maso, které krátce opečeme. K masu přidáme rajčatový protlak, krájená rajčata a necháme to spolu podusit asi 15 minut. Podle potřeby můžeme přilévat vodu/vývar. Nakonec ke směsi přidáme kukuřici, fazole a všechno koření podle chuti. Tuto chilli náplň ještě chvíli podusíme, aby se nám chutě pěkně propojily, a pak odstavíme z plamene. Upečené batáty podélně překrojíme a vnitřek vidličkou jemně promačkáme a osolíme. Batáty můžeme následně plnit připravenou chilli směsí, dozdobíme lžící zakysané smetany, koriandrem, dochutíme limetkovou šťávou a podáváme! Dobrou chuť!

Fitness recept: Pečené batáty plněné mexickou směsí
Nutriční hodnotyna 1 porci (celkově 2 porce)
Kalorie437
Bílkoviny31 g
Sacharidy68 g
Tuky4 g

Připravte si i vy tuto specialitu v podobě pečených batátů plněných mexickou směsí, a věřte nám, že si dobře pochutnáte. Pokud se vám recept líbil, určitě ho nezapomeňte sdílet se svými blízkými.

Add a comment