Salát nemusí být nuda, to nám jistě potvrdíte, jakmile ochutnáte tuto dobrotu z červené řepy, jablek a dalších chuťově vyladěných ingrediencí. Aby byl dotažen k dokonalosti, přidali jsme samozřejmě i křupavý prvek v podobě pekanových ořechů. No a nesmí chybět ani zálivka, která všechny komponenty krásně propojí. Skvěle se hodí třeba jako příloha k masu nebo jeho rostlinným alternativám.
Na salát budeme potřebovat:
- 200 g oloupané vařené červené řepy
- 2 menší jablka
- 60 g pekanových ořechů
- 50 g salátového mixu (směs polníčku, rukoly atd.)
- malý svazek máty
Na dresink budeme potřebovat:
- 15 ml olivového oleje
- 2 PL javorového sirupu
- 1 lžíce balzamikového octa (nemusí být)
- sůl podle chuti
You might be interested in these products:
Postup:
Začneme přípravou dresinku. Smícháme si na něj v menší misce všechny ingredience, tedy olivový olej, javorový sirup a balzamikový ocet, ten ovšem není nutný. Pak si nakrájíme jablka na malé kostičky a řepu na malé hranolky. Dále přidáme i salátový mix, menší svazek máty (kousek si necháme na dozdobení), který nasekáme nadrobno, a nakonec i pekanové ořechy. Pokud máme raději menší kousky, můžeme je předtím nakrájet. Pro větší křupavost je můžeme i opražit na pánvi. Vše společně promícháme, zalijeme připraveným dresinkem, podle chuti osolíme a opět důkladně promícháme. Před podáváním dozdobíme lístky máty a můžeme se do salátu s chutí pustit.
| Energetická hodnota | 835 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 62 g |
| Tuky | 57 g |
| Vláknina | 17 g |
Salát perfektně doplní jakékoliv jídlo a obohatí jej o další živiny. Kombinace sladké a slané chuti si získá každého gurmána.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.