Veganské recepty milujeme, protože často u nich upustíme uzdu fantazii a využijeme nové, zajímavé ingredience. A o dokonalém výsledku se už snad nemusíme bavit. Navíc na těchto receptech si pochutnají všichni gurmáni, vegetariáni, vegani nebo lidé s různými intolerancemi. Do sbírky přidáváme tyto úžasné mandlové řezy s nadýchaným krémem z lyofilizovaného ovoce. Jednoduše dobrota plná vlákniny, která vám vykouzlí úsměv na tváři.
Na přípravu korpusu potřebujeme:
- 250 g rostlinného mandlového mléka
- 200 g hladké špaldové mouky
- 100 g mandlové mouky
- 50 g kokosového cukru
- 2 PL kakaa
- 2 PL rozpuštěného kokosového oleje
- 2 hrsti rozdrcených lyofilizovaných malin
- 1 odměrka proteinu Vegan Blend
- 6 g prášku do pečiva (bezfosfátového)
Na přípravu krému potřebujeme:
- 300 g veganské zakysané smetany / případně veganského kokosového krému
- 100 g lyofilizovaného ovoce – malin (nebo můžeme udělat mix 50 g jahod, 50 g malin)
Na dozdobení potřebujeme:
You might be interested in these products:
Postup:
Smícháme mléko, špaldovou mouku, mandlovou mouku, cukr, kakao, rozpuštěný kokosový olej, rozdrcené maliny, protein a prášek do pečiva. Vypracujeme si hladké, lité těsto, které nalijeme do formy na pečení (my jsme použili velikost 27 x 27 cm) a pečeme 35-45 minut při teplotě 180 °C. To, jestli je buchta upečená, zjistíme pomocí dřevěné špejle, která po zapíchnutí musí vyjít z těsta suchá. Mezitím si připravíme krém. Vegan zakysanou smetanu si dobře promícháme s lyofilizovaným ovocem. Pro krásný růžový efekt doporučujeme využít maliny i jahody a rozmixovat do hladka. Krém natřeme na vychladnutý korpus a vrch ozdobíme drceným ovocem. Vychutnáváme!
| Nutriční hodnoty | 1 kousek (celkově 12 kousků) |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Bílkoviny | 8 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 5,5 g |
Věříme, že si na tomto veganském receptu na mandlové řezy s nadýchaným malinovým krémem pochutnáte. Nezapomeňte se o něj podělit se svými známými a podpořte tak jejich zdravé pečení.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.