Patří italská kuchyně mezi vaše nejoblíbenější? Pak si rozhodně musíte připravit domácí frittatu se sladkými bramborami, která kromě výborné chuti obohatí váš organismus i o potřebné živiny. Pojďte ochutnat!
Na prípravu potrebujeme:
- 300 g batátů
- 250 g brokolice
- 200 g cottage cheese
- 50 g parmezánu
- 6 vajec
- 1 hrst čerstvé petrželky
- 1 ČL mletého pepře
- 1 ČL sušených bylinek (bazalka, tymián,…)
- ¼ ČL soli
- olivový olej ve spreji
You might be interested in these products:
Postup:
V první řadě si brokolici rozdělíme na růžičky, které na páře uvaříme doměkka. Následně růžičky nakrájíme na malé kousky. Mezitím si batáty oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, která osolíme a opepříme. Na pánev si nastříkáme trochu olivového oleje a nakrájené batáty si na mírném ohni opečeme do změknutí. Ve větší misce si spolu smícháme uvařenou a nakrájenou brokolici a opečené batáty. Přidáme k nim cottage cheese, vajíčka, 20 g strouhaného parmezánu a pořádně promícháme. Na závěr přidáme pepř, sušené bylinky, nasekanou petrželku a opět promícháme.
Směs přelijeme do pánve či zapékací mísy vhodné do trouby. Frittatu zasypeme zbylým nastrouhaným parmezánem a pečeme ji asi 20 minut při 180 °C dozlatova. Upečenou frittatu vyndáme, necháme trošku vychladnout, nakrájíme a podáváme! Mňam!
| NUTRIČNÍ HODNOTY | NA 1 PORCI (CELKOVĚ 4 PORCE) |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Bílkoviny | 22 g |
| Sacharidy | 21 g |
| Tuky | 14 g |
Videorecept na italskou frittatu se sladkými bramborami:
Budeme rádi, pokud vás malý kousek Itálie v podobě frittaty potěší a brzy si na ní sami pochutnáte. Pokud se vám recept líbí, podpořte ho sdílením.